Een goede pan is onmisbaar in elke keuken. Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde chef, de juiste pan kan het verschil maken tussen een middelmatige en een perfecte maaltijd. In de Grote Pannentest hebben we verschillende soorten pannen onder de loep genomen – van koekenpannen tot kookpannen en van gietijzer tot RVS – om te ontdekken welke pan het beste presteert.
Waar hebben we op getest?
Om een eerlijke vergelijking te maken, hebben we de pannen beoordeeld op de volgende criteria:
- Warmtegeleiding: hoe snel en gelijkmatig wordt de pan heet?
- Gebruiksgemak: ligt de pan prettig in de hand en is hij makkelijk schoon te maken?
- Duurzaamheid: hoe lang gaat de pan mee bij intensief gebruik?
- Prijs-kwaliteitverhouding: krijg je waar voor je geld?
De winnaars per categorie
1. De beste koekenpan
De gietijzeren koekenpan kwam als absolute winnaar uit de test. Hij houdt warmte uitstekend vast en is ideaal voor het bakken van vlees en groenten. Een nadeel is dat hij wat zwaar is, maar de smaak en kwaliteit van het resultaat maken dat ruimschoots goed.
2. De beste kookpan
Voor pasta, aardappelen en soepen scoorde de RVS kookpan met dikke bodem het hoogst. Dankzij de goede warmteverdeling en de robuustheid is dit een pan die jaren meegaat. Bovendien is hij vaatwasserbestendig.
3. De beste budgetoptie
Niet iedereen wil of kan veel geld uitgeven aan pannen. Voor een lagere prijs kwam de aluminium koekenpan met antiaanbaklaag verrassend goed uit de test. Hij warmt snel op en is licht van gewicht, al gaat de antiaanbaklaag minder lang mee.
4. De beste alleskunner
De keramische pan bleek de veelzijdige topper. Geschikt voor bakken en sudderen, makkelijk schoon te maken en relatief milieuvriendelijk door de PFAS-vrije coating.
Conclusie
De Grote Pannentest laat zien dat er niet één “beste pan” bestaat, maar dat de keuze afhangt van je kookstijl en budget. Voor wie vaak en intensief kookt, is een gietijzeren of RVS pan een investering die zichzelf terugbetaalt. Voor snelle maaltijden en dagelijks gebruik biedt een keramische of aluminium pan een goede oplossing.
